一次性发酵小餐包

一次性发酵小餐包

一次性发酵小餐包的食材和调料

高筋面粉400克
鸡蛋一个
酸奶100克
牛奶80克
奶油60克
50克
4克
酵母5克
黄油30克

一次性发酵小餐包的做法与步骤

  1. 第1步.

    将出黄油外的所有材料放入厨师机里揉出筋度,加入黄油揉出薄的手套膜

    一次性发酵小餐包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将面团分成16等份揉成圆形,压扁放上肉松包好,滚圆放入28金盘里和开水一起放入烤箱,发酵档发酵至两倍大

    一次性发酵小餐包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    烤箱180°烤28分钟,上色后加盖锡纸

    一次性发酵小餐包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    拉丝效果还是可以的,非常好吃的一款小餐包!

    一次性发酵小餐包的做法步骤 第4步

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