牛肉汤面——完胜所有版本

牛肉汤面——完胜所有版本的做法说明
很久没有写菜谱了,抱歉哦~
不是没有研发新的菜谱,是因为没有时间把详情图片拍给大家就没有上传啦!
完美主义就是这样子的哦,包含一下下~
这次分享的是超级简单,味道确十分惊喜的一碗汤面,比泡面好吃,比泡面营养,比泡面健康,比泡面纯粹的味道~
下面一起来试试啦!
牛肉汤面——完胜所有版本的做法与步骤
- 第1步.
准备材料:牛肉要逆着纹路切,才不老。其他切自己喜欢的形状备用即可。
- 第2步.
把油、生粉、耗油、白胡椒(研磨成粉状的,没有可用胡椒粉),腌制15分钟。
- 第3步.
锅里加入适量水煮开,放入姜、葱段、蒜头、芫茜段,煮开。
- 第4步.
放入牛肉。
- 第5步.
煮开后,再煮1分钟。
- 第6步.
捞起牛肉备用。
- 第7步.
放入面条。
- 第8步.
煮开,打散。
- 第9步.
放入芫茜叶、葱苗。(也可以不用放入锅里,直接捞起面条,放入碗里)
- 第10步.
出锅~味道很清甜,很香。
- 第11步.
喜欢吃辣椒的朋友,加入油泼辣椒也超级好吃。 油泼辣椒做法:辣椒面,花椒(磨成粉),白芝麻,比例2:1:0.5,混匀放入无水干净的碗里。锅里热油,把油烫到辣椒面和花椒粉+白芝麻的碗里,就做好啦!
- 第12步.
真的超香哦!
小贴士
1、牛肉不要煮太久,怕老了很硬的,咬不动。
2、面条也不宜煮太久,煮太久没有口感。
3、油泼辣椒可以一次性做多点放冰箱备用,油一定要多,记得加热才倒入粉里。
记得拍照哦!