特别好吃的红茶戚风
特别好吃的红茶戚风的做法说明
好吃的红茶戚风，非常适合冬天窝在家的你
方子@是烦
特别好吃的红茶戚风的做法与步骤
- 第1步.
牛奶+油混合打匀，加入事先过筛一次的粉类拌匀
- 第2步.
再加入蛋黄拌匀(不可过度搅拌)
- 第3步.
蛋白放冷冻室冻至边缘结冰，加少许柠檬汁，快速打发气泡，当大泡慢慢变成小泡后，转中低速分三次加入细砂糖打发至7～8分发，拉起有大弯钩。
- 第4步.
取打发好的蛋白霜先与蛋黄糊混合均匀，再倒入剩余的蛋白霜中翻拌
- 第5步.
倒入模具中，震几下模具
- 第6步.
170度30分钟转160度5分钟
- 第7步.
完成~
- 第8步.
来一小块
