无奶油版全蛋蛋挞
无奶油版全蛋蛋挞的做法说明
又爱吃甜食，又怕长肉肉，只有做低脂的啦
无奶油版全蛋蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
解冻蛋挞皮，并称量好除牛奶以外的其他所有食材。烤箱200度预热10分钟
- 第2步.
取40度左右牛奶110毫升。这里妹纸用的是奶粉加热水再加冷水冲兑的，奶粉味道会更好哦
- 第3步.
取鸡蛋1颗，并打散
- 第4步.
牛奶中加入细砂糖和炼奶，搅拌均匀后倒入鸡蛋液，再充分搅拌
- 第5步.
搅拌好的蛋挞液过滤3次。这一步是为了防止蛋挞液搅拌不均匀而出现颗粒感
- 第6步.
将过滤好的蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮8分满
- 第7步.
送入烤箱，220度烤35分钟。妹纸的烤箱是迷你型的，所以时间要得长，烤箱大的话，20-25分钟就OK了
- 第8步.
出炉美照
小贴士
1.烤箱提前预热
2.蛋挞皮要解冻
3.为了增加丝滑口感，可放少许玉米淀粉
