大白菜肉丝汤面🍜
大白菜肉丝汤面🍜的做法说明
大白菜只有冬天（特别是打过霜的大白菜）是最好吃的，味鲜甘甜。我做的面版本一切从简，哈哈哈哈哈哈哈哈，只有懒人大法好👍🏿OK，开始做面，立马给我做出一碗无味精无糖无感情的汤面！
大白菜肉丝汤面🍜的做法与步骤
- 第1步.
猪里脊肉洗净（不嫌麻烦的小伙伴可以淀粉腌制一下哦）
- 第2步.
我直接选取了半颗白菜
- 第3步.
菜放多放少随你自己想吃多吃少，我切成了细条，洗净沥干
- 第4步.
起油（换成猪油才是完美），姜片在锅底涂抹一圈，去腥，防止粘锅。 下肉丝（速度太快来不及拍照啦）加一点点料酒 生抽，肉变白捞出哦
- 第5步.
起油，下白菜，翻炒，加盐（也可以加点糖吊鲜，我没加，拒绝更加肥胖），下肉丝，翻炒至白菜出水
- 第6步.
加水，多加一些，比我图片里再多再多，用来做面汤。咸淡记得尝一尝。喜好带一点点辣的小伙伴可以扔一两个红辣椒进去煮。起锅时如果菜多，分一碗菜，一碗汤
- 第7步.
加水煮沸（我没洗过锅子，一气呵成哈哈哈哈哈哈）注意，吃不得一点点油的小伙伴少放一些油
- 第8步.
下面条，面条的熟烂程度靠试吃来解决哦
- 第9步.
出锅，面条放入汤内～凭喜好加入大白菜肉丝
小贴士
猪油就不会看起来很油，食用油一点点也看起来蛮油的，其实还好
