西红柿炖牛腩(铸铁锅版)

西红柿炖牛腩(铸铁锅版)的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉焯烫:牛肉洗净切小块，放入冷水中，烧开后几分钟捞出沥干

   
2. 第2步.

   转至炖锅，加水 花椒 八角 葱段 料酒 盖上锅盖，大火烧开，转小火炖1.5一2小时

   
3. 第3步.

   捞出葱段，加入西红柿块，加盐，大火烧开转小火继续煮20分钟

   
4. 第4步.

   挑出西红柿皮，放味精，撒葱花