红心萝卜豆腐汤【安卡西厨】
红心萝卜豆腐汤【安卡西厨】的做法说明
主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验，欢迎关注微信微博：安卡西厨，看更多菜谱视频。 我把西瓜和萝卜一起种到了土里，结果长出了这个红心萝卜，今天就来用这个红心萝卜来教大家做一道汤。
红心萝卜豆腐汤【安卡西厨】的食材和调料
| 豆腐 Tofu | 200g |
| 水 Water | 700ml |
| 红心萝卜 Watermelon radish | 100g |
| 姜 Ginger | 10g |
| 油 Oil | 1茶匙 |
| 香椿苗 Red toon | 适量 |
| 豌豆苗Pea seedling | 适量 |
| 盐 Salt | 适量 |
| 葱 Green onion | 适量 |
| 黑芝麻 Black sesame seeds | 适量 |
红心萝卜豆腐汤【安卡西厨】的做法与步骤
- 1.
豆腐，红心萝卜切小方块，葱斜切小段。萝卜可再切几片薄片作装饰用。
- 2.
锅内放油，放入萝卜块炒1分钟。
- 3.
倒入水，大火煮开后改中小火煨10分钟。
- 4.
姜挤出姜汁放入锅中，加盐调味，放入豆腐粒，继续煮两分钟后关火。
- 5.
汤倒入碗内，放入萝卜片，香椿苗和豌豆苗，葱段，最后撒上黑芝麻即可。
- 第6步.
完成图
小贴士
香椿苗也可以用其他的绿叶生食沙拉替代，或者用新鲜香料如卷叶欧芹也合适。
