焦糖布丁

焦糖布丁的做法与步骤

1. 1.

   液体1 将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中，小火加热，直至砂糖完全融化。关火晾凉待用。

2. 2.

   液体1 将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中，小火加热，直至砂糖完全融化。关火晾凉待用。

3. 3.

   液体2过筛，去出气泡和蛋黄固体，烤出的布丁更嫩滑。

4. 4.

   烤箱预热，将过筛后的液体2倒入容器中，放烤盘上。烤盘加半寸深的水，入烤箱。 170度烤25—30分钟，观察布丁表面出现焦糖色即可。