西餐感的海盐罗勒煎大虾

西餐感的海盐罗勒煎大虾的做法说明

最近买了好多竹节虾，就喜欢这种超大的虾，吃起来方便极了

这是一道做起来非常容易，但也西餐感十足的菜，全程只需要三样调味料，在家就可以做出看上去蛮像样的西餐

第1步.
大虾虾解冻
第2步.
用剪刀剪开后背，去除沙线。这一步不可以省略，因为虾大，里面的沙线也会特别粗，如果不去除的话会大大影响口感。处理完以后拿海盐涂抹在虾身上,尤其在背上开口处，腌制15分钟。
第3步.
锅烧热后加入小块黄油，然后倒入姜片和拍过的蒜瓣，煎到出香气。然后用铲子压着蒜和姜涂一遍锅子，让四周都留下蒜香味
第4步.
将虾放入煎锅中，一定要用小火，因为用黄油特别会焦，然后虾又大，熟得慢
第5步.
在慢慢煎烤的时候，可以把蒜瓣姜片垫在虾下面，以便更好让蒜香入味，在虾快要熟透的时候撒上海盐，和干罗勒叶，继续煎烤，直到熟透
第6步.
装盘，在边上挤一些咸口沙拉酱或蛋黄酱，最后在上面撒上少许干罗勒就完成啦
第7步.
只用到了这三种调味料，普通海盐也完全适用