红宝石隐形蛋糕

红宝石隐形蛋糕的做法说明

hello ，我是颖涵～

这次做了一款风靡法国的隐形蛋糕
第一次听到这个蛋糕名字是也很好奇为啥叫隐形蛋糕呢

原来它是由90%的蔬果➕10%的面糊组成的
做出来几乎看不到面糊
因为面粉被隐形了，所以叫隐形蛋糕
大多数会选用苹果来制作
明明是在吃蛋糕但是感觉就是在吃苹果嘛
是一款非常健康的蛋糕
吃起来毫无负罪感

为了让我的隐形蛋糕更加华丽我还搭配了红石榴
石榴籽一颗颗如红宝石一般
还起到中和了蛋糕的甜度解腻的作用
看着美吃起来也是超级棒
晾凉后放入冰箱拿出来像是吃布丁一样
墙裂推荐你们试试哦

红宝石隐形蛋糕的食材和调料

砂糖	30克
鸡蛋	2枚
黄油	20克
牛奶	100克
低筋面粉	80克
泡打粉	3克
苹果	3个
石榴	1个

红宝石隐形蛋糕的做法与步骤

第1步.
砂糖30克（这个砂糖我要骄傲的说一下，是香草糖，之前用完香草籽的香草荚埋在砂糖罐儿里就可以做成香草糖，既不浪费还能升级普通砂糖，变成香草浓郁的香草糖）
第2步.
两枚鸡蛋分次加入砂糖打至发白
第3步.
加入20克融化的黄油100克牛奶
第4步.
筛入80克低筋面粉3克泡打粉搅拌细腻
第5步.
3个苹果去皮去核切薄片
第6步.
苹果片加入面糊搅拌均匀
第7步.
铺平填入模具（模具内可以放一层硅油纸防止粘连）
第8步.
放入预热180度的烤箱40分钟
第9步.
中途观察蛋糕表面上色后覆盖一层油纸
第10步.
烤好后晾凉
第11步.
晾蛋糕的时候我们来取石榴籽
第12步.
晾凉后撒上糖粉（如果不妨焦糖酱可以用糖粉装饰，如果放那这一步其实有点多余，但我这么干了）
第13步.
淋焦糖酱（焦糖酱是买的现成的，我用的好时的）
第14步.
撒上石榴籽
第15步.
红宝石隐形蛋糕就做好啦～
第16步.
有红石榴装饰的蛋糕看起来更加娇艳欲滴，让人食欲大发呢
第17步.
横截面还能看起来像千层蛋糕但那是苹果片哦
第18步.
有石榴籽装饰的隐形蛋糕单独取出来一块华丽丽的超美超诱人哦
第19步.
1苹果的甜度不太一样所以方糖的量酌情增减哦 2除了苹果可以用来做隐形蛋糕，任何你喜欢的蔬果都可以，如果你不喜欢甜的，那来个咸的也是可以的