香辣鸡煲蟹

香辣鸡煲蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡和蟹都洗干净沥干水后切块备用（鸡肉忘拍照了）

   
2. 第2步.

   小葱香菜也洗干净切段备用

   
3. 第3步.

   辣椒和蒜头切粒备用

   
4. 第4步.

   锅内放油烧热，加入蒜和姜片一起爆香，然后倒入鸡块翻炒。

   
5. 第5步.

   鸡肉炒至半生熟时，倒入花蟹一起翻炒，炒至花蟹开始变色，加入没过食物的清水、料酒、生抽、白糖、盐和辣椒粒，盖锅盖大火烧开后，中火焖至收汁（收汁照忘记拍了）。

   
6. 第6步.

   最后加入小葱香菜，起锅装盘。香辣鲜美不上火，一个人可以吃掉一盘哦😋