【绪作】卤鸡翅

【绪作】卤鸡翅

【绪作】卤鸡翅的做法说明

卤味吃多了,卤鸡翅吃过没,这绝佳的味道,真是清淡啊

【绪作】卤鸡翅的食材和调料

#食材
鸡翅根350g
鸡翅350g
一块
一根
6瓣
7颗
#调味
料酒适量
生抽适量
老抽适量
适量
五香粉适量
食用盐适量
#卤料包
桂皮1根
八角3片
豆蔻2个
花椒适量
香叶4片

【绪作】卤鸡翅的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡翅焯水,加点生姜和料酒去骚,之后过一遍冷水

    【绪作】卤鸡翅的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅里下入少许油,下入葱姜蒜煎出香味后捞出

    【绪作】卤鸡翅的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    下入冰糖熬化,下入葱姜蒜、开水、两勺生抽、两勺老抽搅拌匀

    【绪作】卤鸡翅的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入煮锅中,加入足够卤制用的水量,不要太多,给它烧开

    【绪作】卤鸡翅的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    准备卤料包,将卤料的全部材料放入卤料袋即可,冲洗干净

    【绪作】卤鸡翅的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    卤料包、干辣椒、下入鸡翅、食用盐、五香粉放入煮锅里,水开后转中小火卤煮30分钟即可

    【绪作】卤鸡翅的做法步骤 第6步

小贴士

1、喜欢吃辣的,可以放多些干辣椒和花椒哦。
2、做卤水的时候味道要调够,不然卤出来的食物不够味
3、用过的卤水还能在用几次,就变成了老卤水了

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