无油低糖舒芙蕾松饼（瘦身可吃）

无油低糖舒芙蕾松饼（瘦身可吃）的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋清蛋白分离哟，请保持所有器具干燥无水呀。只用到两个蛋白，一个蛋黄

   
2. 第2步.

   蛋黄加牛奶搅拌，再拌入低粉，之字形轻搅拌哟。

   
3. 第3步.

   两个蛋白打发到有尖角即可，分三次加入称量好的5克白糖

   
4. 第4步.

   把打发好的蛋白拌匀到面糊中，也是采取之字形轻搅拌，避免起筋不够松。

   
5. 第5步.

   锅热后，倒一点点油，用厨房纸抹匀，几近擦干了的样子。用勺子上面糊，少了一个蛋黄，略干，不能自动流成圆乎乎的样子。下次多加点牛奶再试个配方

   
6. 第6步.

   出锅。 本次修改配方感言: 1.能煎的更厚了 2.里面煎熟了，旁边偶尔会有一丢丢面糊没煎到，可能是太厚了 3.口感也略干了，跟两个全蛋比 所以……！期待下次的多加点牛奶版本😊

   
7. 第7步.

   牛奶多了是因为做了杯咖啡。输入薄荷看了下，热量总体偏低没有超，但是跟我瘦身食谱对比起来，35克的麦片热量是129，如果是35克的低粉的话，碳水的热量才差不多。牛奶还可以再多喝点。下次再探索下35克低粉版本的哟