凉了也能拉丝的牛扎饼

凉了也能拉丝的牛扎饼

凉了也能拉丝的牛扎饼的做法说明

试了很多的配方都不如意,经过改良之后,终于满意了,这个配方做出来的牛扎饼凉了之后也能拉丝的,而且非常好吃的

凉了也能拉丝的牛扎饼的食材和调料

黄油50克
棉花150克
1克
奶粉45克
花生碎50克
苏打饼干适量
花生碎也可等量替换别的坚果或蔓越莓

凉了也能拉丝的牛扎饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    1.把黄油倒入不粘锅内小火融化

    凉了也能拉丝的牛扎饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    2.黄油融化好之后倒入棉花糖,小火用按压的方式把棉花糖融化(一定要小火,不然棉花糖会炒焦)

    凉了也能拉丝的牛扎饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    3棉花糖融化之后,倒入奶粉,炒至没有奶粉颗粒即可。

    凉了也能拉丝的牛扎饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    4.倒入花生碎和1克的盐,立即关火

    凉了也能拉丝的牛扎饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    5炒到视频的状态即可

    凉了也能拉丝的牛扎饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    6.用刮刀挑起一点放到一块儿苏打饼干上,再用另一块苏打饼干盖上压一下。

    凉了也能拉丝的牛扎饼的做法步骤 第6步

小贴士

全程都要小火,不能大火,大火会炒焦的,花生碎倒入之后立即关火,不关火会越炒越硬,最后拉不了丝。
饼干做好之后一定要密封常温保存,不能放冰箱冷藏。不然会返潮。

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