生酮Keto 一人食羊排配蔬菜烤蛋

生酮Keto 一人食羊排配蔬菜烤蛋的做法说明

英国的天气越来越冷了，超想吃老北京涮羊肉&烤全羊&新疆羊肉串暖暖身子，可是没得吃☹️。不过威尔士特产羊肉......我就退而求很多次，弄个羊排吃吃吧！

第1步.
羊排尽量吸干血水，让表面干燥。
第2步.
正反两面都抹上橄榄油。
第3步.
呐这些就是我用的腌肉料啦😄 黑胡椒喜马拉雅粉盐蒜粉孜然粉混合香草辣椒粉
第4步.
正反都撒上！然后用你的双手按摩蹂躏它们吧💆
第5步.
装到密封袋或者保鲜盒里，放入冰箱冷藏过夜。腌制十几分钟也可以，不过腌制一晚更加入味。
第6步.
先热锅，不需要额外加油了，烤箱也预热两百度。放入羊排，正反两面各煎一分钟到两分钟，取决于羊排的厚度。煎好之后就关火，让羊排降一会儿温。
第7步.
烤箱预热的差不多之后就放入处理好的蔬菜，我用的菠菜和卷心菜，调料是盐和黑胡椒。
第8步.
蔬菜缩水很快，等体积明显变小，就可以把烤盘拿出来，烤箱升温至220度。把蔬菜聚到烤盘的一边，放入一块羊排，打一个鸡蛋进去（底部可以用一些煎羊排的油防粘，也可以用盐调味），撒一点芝士碎。
第9步.
大约七八分钟左右吧，看到芝士融化，蛋清凝固蛋黄稍流动的状态，就可以把烤盘拿出来了。我还加了一个牛油果放在边儿上哈哈哈。
第10步.
芝士配煎蛋
第11步.
肉的切面。因为事先煎过，肉汁能被锁在里面，所以烤出来很嫩。我把剩下三个羊排也烤了一下，就放到冰箱冷藏啦，还可以再吃两顿。