小婷☼食光 芹菜猪肉水饺
小婷☼食光 芹菜猪肉水饺的做法说明
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小婷☼食光 芹菜猪肉水饺的做法与步骤
- 第1步.
肉馅加入盐，鸡精，生抽，蚝油，料酒，香油调拌后备用
- 第2步.
用温开水活面，水里加入一个鸡蛋打成水状，慢慢加入面粉内搅拌，当没有干面粉后用手开始揉面
- 第3步.
木耳泡发切碎备用，海米洗净切碎备用
- 第4步.
锅内倒油加花椒做成花椒油备用
- 第5步.
滤干花椒待油凉了备用
- 第6步.
将切好的海米和木耳倒入事先腌制好的肉馅搅拌均匀
- 第7步.
这里少了一张芹菜的单独照片，将芹菜切成小丁，越小越好，倒入提前凉好的花椒油搅拌，搅拌均匀后倒入肉馅内
- 第8步.
加了鸡蛋的面口感比较柔软，也可以不放鸡蛋，在面里加点盐，口感就会变得劲道
- 第9步.
开始做饺子皮啦
- 第10步.
包好的可以放冰 箱冷冻
- 第11步.
煮好后的饺子
- 第12步.
味道鲜美
小贴士
调制肉馅是关键，生抽不用倒太多，否则就会盖住芹菜的清香，也可以用蚝油完全取代不放生抽。
