家常红烧肉，用料简单!
家常红烧肉，用料简单!的做法说明
🍤红烧肉是一道很常见的家常菜，不过每个地方的做法都不相同。
🍉有不管是什么做法，自己爱吃才是最重要的。
家常红烧肉，用料简单!的做法与步骤
- 第1步.
肥瘦相间的五花肉切成块，我切的比较大块。要是怕一口吃不下可以切小点。
- 第2步.
✨将切好的肉泡在冷水中，洗去血水。把洗净的肉放入锅内焯水2分钟，期间加入适量料酒去腥，然后把肉捞出来沥干备用。 ✨锅内放少许油，将肉块下锅煸炒出油，变的焦黄，再将肉盛出来。
- 第3步.
锅内放油烧热，放入冰糖炒化，再放入干辣椒，适量老抽上色，适量醋提去腥。
- 第4步.
🍆把肉块倒进锅内翻炒至大部分肉都上色之后加入适量清水。 🍉再放入适量的盐、味精调味，待汤慢慢变稠收汁出锅，最后撒上一些白芝麻即可。
小贴士
过程用文字描述看起来比较复杂，实际上很简单，做的时候千万要注意化糖时火不要太大以免变糊，否则肉变得很苦。❌
