面条系列——满屋飘着蒜香肉香的炸酱面

面条系列——满屋飘着蒜香肉香的炸酱面的做法与步骤

1. 第1步.

   3两绿豆芽焯熟，新鲜黄瓜切丝，适量蒜末，2两半肥猪肉丁，大葱花； 用煮豆芽的水煮好面条，放凉水盆里。 3勺黄豆酱与适量生抽（也可以放老抽），清水，料酒，白糖拌在一个碗里。

   
2. 第2步.

   锅里放入比炒菜多一点儿的油，先放葱花炒半分钟，然后放肉末炒至发白，断生，出油。

   
3. 第3步.

   倒入大酱料，用勺子炒几下，盖锅，小火炖5，6分钟。

   
4. 第4步.

   放入蒜末，炒至刚好蒜香即可。此时满厨房蒜肉香啊！

   
5. 第5步.

   碗里放入事先煮好的面，上面放黄豆芽，黄瓜，再放两，三勺蒜香肉酱，最好倒点镇江香醋。晚饭再配上自己做的酸萝卜！回家吃饭真幸福啊！