时蔬莲藕饼
时蔬莲藕饼的做法说明
食谱名：时蔬莲藕饼
参考月龄：11个月以上
今天推荐妈妈们这道小饼可厉害了，我加入了补铁补锌的猪肉、健脾养胃的山药和莲藕、补钙的卷心菜、还有全能营养的鸡蛋，让宝宝吃进去的每一口都营养满满呢！
时蔬莲藕饼的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：莲藕10克，卷心菜10克，铁棍山药80克，熟猪里脊10克，鸡蛋1个（约55克）
- 第2步.
将处理好的山药和莲藕，放入蒸锅。 »妈妈们在处理山药的时候，建议带个手套，防止手痒哦~
- 第3步.
大火蒸20分钟。
- 第4步.
起锅烧水，水开后，放入卷心菜，焯水3分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。
- 第5步.
焯水后，将卷心菜去梗留叶；卷心菜菜叶切丝；熟猪里脊剁碎；熟莲藕切小丁。 »妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来确定食材的大小哦~
- 第6步.
蒸好的铁棍山药捣成泥。 »妈妈们家里如果没有研磨碗的话，也可以用家里的勺子碾压哦~
- 第7步.
碾压成泥后，冷却至常温。
- 第8步.
取个空碗，磕入鸡蛋，搅打均匀。
- 第9步.
搅打好的鸡蛋液中分别倒入山药泥、卷心菜菜丝、猪里脊碎、莲藕丁。
- 第10步.
搅拌均匀。
- 第11步.
平底锅开小火，刷一层薄薄的食用油。
- 第12步.
舀入山药莲藕糊，摊圆。
- 第13步.
煎至底部凝固。
- 第14步.
翻面。
- 第15步.
煎至熟透。 »妈妈们如果担心不熟，可以关火用余温，继续焖3-5分钟。
- 第16步.
隔着屏幕就能闻到香味了呢~~吃起来更是没话说，咬上一口，满嘴的蛋香加肉香，一口接一口，根本就停不下来，连我都吃了好几个呢！
小贴士
●妈妈们可以把宝宝平时不爱吃的蔬菜“藏”进莲藕饼里，宝宝肯定吃光光哦~
●如果宝宝的咀嚼能力还不是很好的话，妈妈们一定要把食材处理的稍微细碎一些。
