快手菜 之 泰式ガパオ（罗勒鸡饭）
快手菜 之 泰式ガパオ（罗勒鸡饭）的做法说明
Galpao（Basil chicken 罗勒鸡）是泰国很受欢迎的一道下饭菜，在路边的大小餐厅都能吃到。制作简单，是10分钟能搞定的快手菜。一般的galpao是辣的，这里是适合小朋友吃的不辣版本，如果喜欢吃辣，可以加小红辣椒炒。
快手菜 之 泰式ガパオ（罗勒鸡饭）的做法与步骤
- 第1步.
蒜和生姜切成末，红黄彩椒和洋葱切成丁
- 第2步.
锅内加入适量油，下入蒜姜末，炒出香味后加入鸡肉末翻炒。
- 第3步.
鸡肉末上色后加入彩椒和洋葱翻炒，到洋葱透明为止
- 第4步.
加入蚝油和鱼露翻炒上色
- 第5步.
加入罗勒或大叶（这里加的是大叶），翻炒几下即可出锅
- 6.
另起一锅，倒入较多油，煎蛋。
- 第7步.
青瓜切片，盛饭装盘
