西葫芦馅饼

西葫芦馅饼的做法与步骤

1. 1.

   面粉300克 温水250克加三克酵母

2. 2.

   将水缓缓倒入面粉中，不断搅拌。发酵到两倍大

3. 3.

   西葫芦切成细丝，放入少量盐，搅拌均匀，待出水后，杀水。放入炒鸡蛋和泡好的粉丝，放入油，五香粉和适量盐，搅拌均匀

4. 4.

   案板上放适量面粉，将发酵好的面团倒在案板上，分成大小均一的剂子。用手扯成面皮包入馅料。摁成扁平状，电饼铛底盘刷油，放入馅饼，馅饼上面也刷油，盖上盖子待成金黄色反面再等两分钟，就可以出锅了