传统--新疆奶茶
传统--新疆奶茶的做法与步骤
- 第1步.
茶：选用黑茶，黑茶为发酵的茶，能改善肠道微生物环境，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。（黑茶某宝或茶城都可以买到） 奶：我选择的是三元牛奶，三元牛奶最好了
- 第2步.
将黑茶用开水沏开，第一遍的水可以倒掉，再放第二道水让所有茶叶都沏泡开。
- 第3步.
将牛奶、茶叶、茶水都到入锅中，中火烧开。期间不停的搅拌，奶茶沸腾后关火，放入少许盐
- 第4步.
用细孔的箅子筛出奶茶。
- 第5步.
请慢用~~
小贴士
新疆各少数民族酷爱喝奶茶并不是没有原因的。因为在牧区和高寒地区肉食较多，蔬菜很少，需要奶茶来帮助消化，这是其一；冬季寒冷，夏季干热，冬季大量饮奶茶可以迅速驱寒，夏季可以驱暑解渴，这是其二；另外，奶茶里既有茶又有奶，有时还放一些酥油、羊油、马油，这种奶茶更是一种十分可口而富有营养的饮料。
