蛋白粉松饼【生酮版】

蛋白粉松饼【生酮版】

蛋白粉松饼【生酮版】的做法说明

减肥甜品

蛋白粉松饼【生酮版】的食材和调料

鸡蛋2个
纯牛奶30克
巧克力味蛋白粉30g
(甜菊5g
植物油8g
打蛋器1
大容器2

蛋白粉松饼【生酮版】的做法与步骤

  1. 1.

    步骤一 蛋黄和蛋清分开 蛋清分三次加糖, 打发至能拉起小尖尖不塌 (接近硬性发泡)

  2. 2.

    步骤二 蛋黄加入牛奶,油, 蛋白粉过筛,加入, 搅拌均匀

  3. 3.

    步骤三 倒三分之一打发的蛋清 进入蛋黄混合液,搅拌均匀, 然后将其倒回蛋清,搅拌均匀

  4. 4.

    步骤四 不粘锅开小火 用大点的勺舀一勺 倒入锅内 等1分钟左右定型 倒第二勺铺在第一勺上面 保证两层的厚度 盖盖子焖1-2分钟

  5. 5.

    步骤五 开盖 翻面 焖1-2分钟 盛出装盘

小贴士

因为减肥不得不减掉碳水摄入,于是做了这个蛋白粉松饼,方子是根据王光光光的方子调整的,其实加入酸奶口感会更好,不过家里没有现做的无糖酸奶,所以就去掉了酸奶,另外因为我用的肌肉科技的巧克力味蛋白粉,本身就比较甜,所以只用了5g代糖

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