白汁蘑菇鸡块

白汁蘑菇鸡块的做法与步骤

1. 1.

   把鸡腿肉切成适口小块（可以留皮也可以去皮），用盐，黑胡椒，蒜粉，一点油腌半小时

2. 2.

   等待腌制的过程中，一个洋葱切粒，白蘑菇洗好切片

3. 3.

   锅里加一点点油，热锅热油中火煎香鸡肉，带皮的这时候可以多煎一会到两面金黄，肉起锅

4. 4.

   锅不用洗，小火融化黄油，下一点点蒜泥小火焖出香味，去掉蒜泥

5. 5.

   下切好的洋葱中火翻炒，等稍软后下蘑菇一起翻炒等待蘑菇出水

6. 6.

   蘑菇出水以后，开大火，加一点水加淡奶油加一点白葡萄酒（我用的梅子酒也很好吃）烧开，用盐，黑胡椒，欧芹，迷迭香调味 （可以加一点芝士粉增香增稠，当然有面粉也可以帮助增稠）

7. 7.

   换中火，倒入鸡肉，盖上锅盖焖5-8分钟

8. 8.

   等汁收的差不多就起锅！配上另外做的土豆泥感觉棒棒哒