南瓜肉松面包

南瓜肉松面包的做法说明

一食知秋，天然色素～南瓜，秋天该有的颜色，南瓜和面，把天然的色彩揉进面团里，柔和温暖的甘甜，提升食欲的金黄色，让人感觉如温暖阳光一样，照耀着心房，一看就让人心情愉悦……

第1步.
先把南瓜蒸熟冷却，去皮取肉搅拌成泥备用。再把高筋面粉、干酵母、盐、细砂糖、鸡蛋、南瓜泥和水混合倒入和面机搅拌均匀（因为每个南瓜的含水量不同，所以不要一次性加入全部牛奶或水，先加少量，然后在根据实际情况酌情添加）
第2步.
揉成团后加入黄油继续揉。
第3步.
揉至面团可以扯出较为结实的透明薄膜。
第4步.
盖好室温发酵30～40分钟
第5步.
体积膨胀至2倍左右。
第6步.
将面团平均分成9份，滚圆，盖保鲜膜，松弛10～15分钟。
第7步.
取一个面团用手压扁，用擀面杖擀成圆形。
第8步.
在上面挤上沙拉酱
第9步.
铺上肉松
第10步.
然后卷起，收口朝下捏紧。
第11步.
二次发酵至2倍大后，在上面刷一层薄薄的蛋液，撒上白芝麻。
第12步.
提前预热烤箱，180度15分钟。
第13步.
烤好的面包出炉冷却。
第14步.
装盘
第15步.
掰开，肉松满满，色泽金黄、口感松软、味道香甜……