果酱拌酸奶（附酸奶制作方法）

果酱拌酸奶（附酸奶制作方法）的做法与步骤

1. 第1步.

   容器消毒（开水煮）

   
2. 第2步.

   准备好奶粉

   
3. 第3步.

   5平勺奶粉，55克左右放入量杯（500ml牛奶需奶粉6.5勺）

   
4. 第4步.

   加一部分热水搅拌均匀，再加热水至刻度400ml处（大概365克水），牛奶就泡好了。

   
5. 第5步.

   取一包酸奶发酵剂（1克），均分2份，每份0.5克。

   
6. 第6步.

   一份倒回袋子夹好冷冻保存

   
7. 第7步.

   另一份发酵剂倒入晾至温热的牛奶中搅拌均匀，发酵剂完全溶化。盖上盖入酸奶机发酵81-10小时。

   
8. 第8步.

   时间到，取出酸奶马上放冰箱冷藏钝化。

   
9. 第9步.

   或者分装好再入冰箱冷藏数小时。（我一般头天做好第二天喝）

   
10. 第10步.

    钝化好的酸奶

    
11. 第11步.

    冰箱取出的酸奶用40-50度的热水温一温

    
12. 第12步.

    倒入任意自己喜欢的碗里，加水果（个人感觉选择比较软的水果比较好，如弥猴桃、香蕉、草莓、芒果、蓝莓等），黑芝麻核桃碎（或者其它坚果碎），自制果酱（我喜欢用桑椹果酱和蓝莓果酱），蜂蜜。拌一拌就可以美美的享用了！