空气炸锅版 有内涵的丸子
空气炸锅版 有内涵的丸子的做法说明
肉裹蛋有个学名叫苏格兰蛋，传统的做法是肉裹鸡蛋，再裹炸粉，下油锅炸。不过我这个是肉馅裹鹌鹑蛋而且没有裹炸粉的，这种肉丸子一口一个，用了空气炸锅最大优点是不油腻，超级健康美味。
空气炸锅版 有内涵的丸子的做法与步骤
- 第1步.
准备工作之一 鹌鹑蛋煮熟，剥壳，待用
- 第2步.
准备工作之二: 猪肉馅，用葱姜水搅拌后，放糖盐红烧汁米霖顺时针搅拌上浆后加入香菜和麻油。待用
- 第3步.
取25-30克的肉馅，压平在手掌上，放入鹌鹑蛋，翻过来用虎口小心裹起来，滚圆即可，一一做完。
- 第4步.
放入冰箱冷藏一个小时
- 第5步.
空气炸锅180度预热3-5分钟 小心地把肉丸放在空气炸锅的炸栏里
- 第6步.
表面刷刷少许油
- 第7步.
180度烤10分钟
- 第8步.
出锅里，赶紧馋一个
- 第9步.
好好吃啊，小心烫。
