南澳紫菜炒饭
南澳紫菜炒饭的做法与步骤
- 第1步.
1.备料
- 第2步.
2.准备
- 第3步.
3.切好
- 第4步.
4.先炒芥兰
- 第5步.
5.再下玉米.红萝卜
- 第6步.
6.再把刚刚准备好腊肠.香菇.鸡蛋花.虾米一起翻炒
- 第7步.
7.紫菜轻微过油捏脆.下米饭再下紫菜一起翻炒
- 第8步.
8.炒拌均匀关小火在炒十分钟
- 第9步.
9.好吃南澳紫菜炒饭就这样做好😊
小贴士
南澳岛特色#头水紫菜炒饭#
每年11月份，正是南澳紫菜收割的季节，头批收割的紫菜是最鲜嫩的，品质也是最好的
【南澳头水紫菜】南澳岛地处东，南海交汇处寒暖流交融，温度适宜潮流畅通，海域无污染，水质含氮量高，出产的紫菜味道鲜甜可口，所含的蛋白质、碘、磷、钙等营养物质甚为丰富，因而质量比我国其他省份及各国沿海出产的紫菜要好[愉快]
紫菜最常见的做法便是煮汤，是吃货总会在食材上研究出更多的吃法，今天分享一款人见人爱的紫菜炒饭！
需准备的材料：头水紫菜一张，玉米🌽，胡萝卜🥕，芥蓝，香菇，虾仁🍤，蒜末，青葱，适量米饭🍚（看是吃几人份）
1⃣️米饭洗净➕适量水下锅煮，煮熟后把米饭乘出来晾干些待用（这样炒起来的米饭会Q弹，不易烂）
2⃣️紫菜热锅两面烤熟，待放凉后放自封袋捣碎备用
3⃣️将备用材料切成小块状，然后按食材慢熟的顺序先后下锅炒
4⃣️炒熟后下米饭，紫菜碎反复翻炒，最后看个人口味加入调味料即可，出锅～
