无油也好吃的红糖坚果软欧

无油也好吃的红糖坚果软欧的做法说明

东北的深秋是真的冷ಥ_ಥ红糖是最暖心的了。总想起小时候妈妈做的红糖面条卧鸡蛋，冬日的早上来一碗再去上学。
这方子也是网上看来的，今天做了，细微调整，供参考吧，最近加班实在太多了，就想撸个面，休息下大脑。
方子没有黄油类，千万别以为错了，这里有红糖，面包出来外酥里软！

第1步.
将除了坚果葡萄干的所有材料揉好，注意红糖方面里的是100克，将葡萄干洗净，面团揉半小时最好，出手套膜更好😁 再将揉好的面分成两块：一块280克待用，另一块里面揉进适量坚果葡萄干。开始第一次发酵，时间大概一小时左右。发到两倍大。
第2步.
发好后将两块面团取出。小一些的面团等分成三块揉圆醒发二十分钟。大的面团同样等分成三块，以其中一块为例，将其擀成长圆形，铺上一层红糖一层坚果等，卷好，注意要裹住。其它两块一样就行。醒发二十分钟。二十分钟后，两没有葡萄干的三个小面团擀开，分别包住包有红糖馅的大面团，注意包住，如图形状。其它两份同理。进行二次醒发。
第3步.
二发四十分钟后，拿出进行划花😂，找不到刀了，用了陶瓷刀！注意稍深些，出纹儿好，再撒上低粉。
第4步.
200度，上下火，24分钟，这里真心提醒一下，所有烤箱都不是一个脾气，自己看着点儿哈，太糊了肯定不行😅。
第5步.
出锅后外皮色
第6步.
内色，我反正没忍住，吃了半个，在深夜😆