多味黄瓜
多味黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜洗净去蒂，滚刀切块，放入碗中，加盐拌匀腌制
- 第2步.
姜块切丝，干辣椒切丝备用
- 3.
锅中加油烧热，加入姜丝、干辣椒丝炒香，再加入酱油、米醋、白糖，烧煮片刻关火
- 第4步.
将汤汁晾凉，倒入盛有黄瓜块的碗中拌匀
- 第5步.
腌制20分钟左右，即可装盘
小贴士
如果有香油的话，在煮制汤汁时，加入小半勺香油味道更佳。
黄瓜洗净去蒂，滚刀切块，放入碗中，加盐拌匀腌制
姜块切丝，干辣椒切丝备用
锅中加油烧热，加入姜丝、干辣椒丝炒香，再加入酱油、米醋、白糖，烧煮片刻关火
将汤汁晾凉，倒入盛有黄瓜块的碗中拌匀
腌制20分钟左右，即可装盘
如果有香油的话，在煮制汤汁时，加入小半勺香油味道更佳。
