学校后街的瘦肉丸
学校后街的瘦肉丸的做法说明
从学校毕了业以后就超级怀念以前吃的瘦肉丸 映像深刻出锅涨的大大的 QQ弹弹 做了不下五回 浪费了很多的材料（肉！）终于！成功了！
学校后街的瘦肉丸的做法与步骤
- 1.
先把猪肉用绞肉机绞碎 粘稠的状态最好很碎
- 第2步.
然后把秤好克重的味精盐糖鸡精放入肉里搅拌 搅拌好了再加泡打粉 搅拌均匀 再加入木薯粉最好过筛加入水 搅拌 最重要的是搅拌 要久一点 我前几次都失败原因一部分是搅拌 一定要久一点
- 3.
然后就是要下锅啦 锅里放水多一点 我用的是做蛋糕8寸的垫板 然后一个筷子 把做好的面糊铺平 水滚了就可以用筷子片下去了 然后闷一会会就好 就可以出锅啦
- 第4步.
可以用锅里的热水 加味精 盐 醋 香菜 紫菜 芹菜干 就可以吃啦 超级美味
小贴士
泡打粉最好也过筛 这样不会结块 搅拌要久 调料部分可以由口味改变 有缺点可以改正哦
