秘制傲記東坡肉
秘制傲記東坡肉的做法说明
不用油，不用水…
秘制傲記東坡肉的食材和调料
| 可樂 | |
| 啤酒 |
秘制傲記東坡肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉焯水，肉皮朝上刀划成想要的大小，不要劃斷，下面瘦肉相連。
- 第2步.
這樣出菜時好看
- 第3步.
用牙籤在肉皮上扎孔，便於出油和吸收味道。趁熱抹上醬油和蜂蜜
- 第4步.
取砂鍋，舖薑片，小蔥，肉皮朝下放入，上面放小蔥
- 第5步.
倒入可樂，啤酒，料酒（花雕更好），冰糖
- 第6步.
小火兩小時，將肉取出反面肉皮朝上放入有蓋容器，隔水蒸一小時
- 第7步.
完美出鍋！無油，無水，營養健康。入口即化，香醇無比…👍
