酸甜适口果丹皮（口水大战开始）
酸甜适口果丹皮（口水大战开始）的做法与步骤
- 第1步.
山楂冲洗一下 洗的时候放点盐 虽然不知道有没有杀菌作用但是内心觉得更干净 毕竟表皮糙糙的
- 第2步.
去掉果核 我的办法是对半切开以后拿叉子戳掉 然后蒂头去掉 整个就看起来干净清爽没问题了 锅里加水 冰糖 山楂一起煮到汤化开 有汤汁了
- 第3步.
拿出手持搅拌机拌成泥
- 第4步.
熬一会就会觉得不容易流动了 这时候放到油纸或者油布上弄成薄薄一片
- 第5步.
这是拿刮板刮薄刮平的状态 还没进烤箱烘烤 但是已经很好吃了 进烤箱一百度热风烘一小时左右 根据实际情况 按一下感觉没有软软的感觉 说明好了
- 第6步.
烘干以后揭起来 这一面很光很亮 因为油布不容易皱哈哈哈
- 第7步.
再来一张
- 第8步.
不会拍照瞎折腾
小贴士
1、山楂没煮的时候没水分 煮一下水分就出来了 顺便把糖融化 所以不需要很多水就能打成泥 熬煮时间也会缩短
2、如果只做山楂酱 基本出水以后打泥就是果酱了哟
3、油布和油纸 我选油布 接触面更光洁 出来的果丹皮光溜溜亮亮的
