茄汁西兰花配鸡胸

茄汁西兰花配鸡胸的做法与步骤

1. 1.

   先把西兰花掰开小朵 在盐水浸泡半个小时，烧开水烫熟

2. 2.

   起锅小火加入蒜头，炒香放入去皮的小块西红柿，炒出汁，加入焯过水的西兰花，一起翻炒

3. 3.

   最后放入耗油少许盐，打一个鸡蛋在上面，盖好盖子，小火焖几分钟，溏心蛋就好了，出锅喽