腐竹萝卜焖鸭
腐竹萝卜焖鸭的做法说明
怀念家乡酸萝卜老鸭汤
有人不吃酸
他怀念都市粮仓
好吧
腐竹萝卜焖鸭的做法与步骤
- 第1步.
第一次上传，步骤照片没拍。说下做法，鸭肉下锅干煸出油，放姜片，花椒，八角，炒到鸭肉发白。加入生抽老抽料酒，中小火焖烧。15分钟放入萝卜，腐竹，青椒，加盐（口味清淡可不加）继续焖烧。注意:全程不加水。
- 第2步.
注意火候，火开大了会糊。最后收汁起锅，开吃。 比较快手的做法。
小贴士
鸭肉不要焯水，青椒也可以换干红辣椒，味道有不同。个人觉得青椒更爽口，不呛喉。主要是本人最近上火😄
