古法土豆浓汤

古法土豆浓汤

古法土豆浓汤的做法说明

源自内蒙草原的浓香，过程淳朴而又精炼，味道香浓独特。

古法土豆浓汤的食材和调料

土豆	2个
小白菜	1棵
香葱	两根
黑胡椒	2抖
盐	2克
高汤	适量

古法土豆浓汤的做法与步骤

第1步.
准备工作： 1.两个土豆：一个土豆蒸熟压泥，一个去皮切条 2.小白菜洗净切小段 3.香葱洗净打成结
第2步.
制作过程： 3.汤锅倒入高汤，放香葱结烧开 4.下土豆泥搅动混合均匀，把土豆条放入 5.再次沸腾把小白菜放入 6.加盖沸腾改小火煮煮10分钟 7.最后把葱结取出不要，调入少许盐和黑胡椒搅动均匀即可

小贴士

1.土豆一定要选择比较面的，最好不用脆土豆
2.高汤我用的猪骨汤，如果没有用浓汤宝也可以，清水的话味道会差些
3.香葱结为了最后好捞出，不影响口感
4.准备工作中的土豆泥非常重要，不可省略，而且不能外面卖的土豆泥

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