植物油版 柔软吐司面包

植物油版 柔软吐司面包的做法说明
此方子两个吐司的份量,做法很简单的哦,没有奶油,没有鸡蛋,没有黄油,而是用家里最常见的植物油。
植物油版 柔软吐司面包的做法与步骤
- 1.
除了油和盐以外的材料全部混合搅拌均匀
- 2.
在混合均匀的面团里加人油和盐,继续揉面
- 第3步.
揉至面团可以拉出不算薄的膜(因为是植物油,所以出膜没有黄油好)
- 第4步.
揉好的面团取出,放入盆里面
- 第5步.
盖好盖子发酵至两倍大
- 第6步.
手指粘少许面粉在发酵好的面团搓个洞,不回缩不坍塌即可
- 第7步.
面团分成等量的6等份
- 第8步.
团圆,用保鲜膜盖好发酵15分钟
- 第9步.
取出一个面团
- 第10步.
擀成牛舌状
- 第11步.
反面,卷起
- 第12步.
依次擀好,盖好保鲜膜再次醒发20分钟
- 第13步.
醒好的面团再次擀开,翻面,由下往上卷好
- 第14步.
依次放入模具,盖好,醒发
- 第15步.
醒发至8分满
- 第16步.
放入预热好的烤箱进行烘烤10分钟(烤箱预热160℃)
- 第17步.
烘烤上色时盖上铝箔纸或者锡纸(以免上色过度)继续烤35分钟(由于个人烤箱温度不同,所以我的烤箱一直160℃烤,所以亲们可以根据自己的烤箱温度进行调整)
- 第18步.
烤好的土司从烤箱拿出
- 第19步.
振一下脱模冷却到手温即可切片包装保存
- 第20步.
趁热刷上一点植物油,看起来像不像烤箱烤好的脆皮肉啊😜😜
- 第21步.
直接掰开,组织是这样的!很柔软。
- 第22步.
再来一张😁😁😁😁
- 第23步.
冷却了掰开,很柔软哦!
小贴士
如果想加鸡蛋的话可以在牛奶里面减去一个鸡蛋的重量,然后再加鸡蛋进去。