面包机版-自制五香肉松

面包机版-自制五香肉松的做法说明
一直想做一直拖着没做,这次真的决定了要做,没有想到出来的肉松大受欢迎。如果你愿意尝试,这个肉松孩子肯定喜欢。快加入试试吧😊
面包机版-自制五香肉松的食材和调料
瘦肉 | 400克 |
五香配料包 | 八角/花椒/桂皮/香叶/陈皮等 |
调料包 | 油/酱油/老抽/盐/冰糖等 |
面包机版-自制五香肉松的做法与步骤
- 第1步.
第一次做,我入了400克里脊肉,洗干净,顺纹理切片
- 第2步.
下一锅水,烧开
- 第3步.
肉片切成这样
- 第4步.
水烧开后,下肉片焯水
- 第5步.
肉变色后,过一会肉就可以捞出来了
- 第6步.
这个是之前卤过牛肉的卤水,我用了继续卤肉,味道更好。如果是第一次 直接用香料包一起下锅,加盐加老抽一起下锅烧开后转小火焖一个小时。(配料的份量我都是随意的,不讲究,自己做的出来怎么都好吃😊)
- 第7步.
肉下锅,水烧开,小火焖一个小时就可以了。
- 第8步.
取出肉装盘
- 第9步.
趁热倒入袋子里
- 第10步.
用擀面杖敲碎
- 第11步.
我大概是敲成这样的大小
- 第12步.
入面包机,然后我加了少许油/盐/酱油。直接启动肉松程序。
- 第13步.
肉松结束后,我用筷子翻了一下,继续又加了20分钟的烘烤。
- 第14步.
这个就是刚刚做好的
- 第15步.
非常漂亮,非常香。
- 第16步.
之后我做了一个肉松鸡蛋卷
- 第17步.
铺上去,漂亮
- 第18步.
卷起来
- 第19步.
切一下,更美味
- 第20步.
装盘。做蛋糕,酸奶,面包,三文治等等都可以用肉松搭配。要试试不😊