这真的是一款水泥蛋糕

这真的是一款水泥蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋清蛋白分离

   
2. 2.

   蛋黄，油，20g糖，牛奶搅拌，打匀 分三次过筛低粉和紫薯粉，拌均匀，此时颜色开始变色了

3. 3.

   蛋白打发，分三次＋糖

4. 4.

   正常做蛋糕的步骤。打发的蛋白和蛋黄伴在一起

5. 5.

   烤箱140度，30分钟，10分钟左右可以盖锡纸了，以防顶部变色严重