低脂竹炭粗粮欧包
低脂竹炭粗粮欧包的做法与步骤
- 第1步.
准备好 揉面团的食材 如图
- 第2步.
酵母用温水化开，一定是温水哦。
- 第3步.
把鸡蛋 ,竹炭粉,还有化好的 酵母水 依次倒入面粉中
- 第4步.
揉成光滑的面团 开始发酵一小时
- 第5步.
称发酵面团的时间，把南瓜,芋头,紫薯,削皮切块儿，上锅蒸。
- 第6步.
把蒸好的紫薯，南瓜，芋头 捣成泥 【紫薯太干的话可以放点牛奶】
- 第7步.
把发酵好的面拿出，如图 发酵出2.5倍大 蜂窝状。
- 第8步.
案板撒点面粉，拿出发酵好的面团，揉面排气
- 第9步.
排好气后，揪成小面剂子。
- 第10步.
然后把小剂子，擀成小饼。包入紫薯泥，芋泥，南瓜泥 蔓越莓
- 第11步.
包成自己喜欢的形状，烤盘铺好锡纸，放入烤盘
- 第12步.
放入烤箱中，第二次发酵，20分钟
- 第13步.
二次发酵好 然后筛粉割包
- 第14步.
烤箱提前预热，190° 20分钟，要中层，【看自家烤箱调温度】好吃又健康低脂的欧包就出炉啦！
- 第15步.
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