川贝柠檬膏
川贝柠檬膏的做法说明
川贝柠檬膏，“柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。”
川贝柠檬膏的做法与步骤
- 第1步.
清洗柠檬，先用贝壳粉浸泡，然后再用果蔬盐搓洗柠檬皮。
- 第2步.
准备切片
- 第3步.
首尾两头切掉不要。
- 第4步.
去头尾的柠檬切片，厚度请参考图片，不要切的太薄。
- 第5步.
给切好片的柠檬去籽，一定要仔细，否则会影响口感。
- 第6步.
去籽好麻烦
- 第7步.
去籽后的柠檬片放入炖盅最底层
- 第8步.
放好后的样子
- 第9步.
要想止咳的效果好，就要用好的川贝，这个是药店买的，花了100大洋。
- 第10步.
放入新会陈皮粉
- 第11步.
放入川贝粉
- 第12步.
最后放黄冰糖，敲碎了放得比较好融化
- 第13步.
隔水炖16小时后的样子。
小贴士
陈皮粉和川贝粉放倒柠檬片上层，这样才能更好的让柠檬吸收。一定要隔水炖。无添加的孩子也可以喝。
