五仁酥,蛋黄酥,豆沙酥

五仁酥,蛋黄酥,豆沙酥的做法说明
酥酥酥。五仁呀,豆沙呀都可以。😘😘😘
五仁酥,蛋黄酥,豆沙酥的食材和调料
猪油60克或者黄油60克 | |
水70克 | |
细砂糖20克 | |
中筋粉150 克 | |
以上为面皮 | |
低筋粉160克 | |
猪油75克或者黄油75克 | |
以上为酥皮 | |
黑芝麻适量 | |
蛋黄水适量 | |
五仁馅13克或者豆沙馅,椰蓉馅都可以 |
五仁酥,蛋黄酥,豆沙酥的做法与步骤
- 第1步.
把面皮所需要的材料活成一个面团,如图~然后把面皮分成15克一个小团~
- 第2步.
把酥皮的材料活成一个面团,如上图~然后分成12克一个小团
- 第3步.
用面皮把酥皮包住。
- 第4步.
包好之后就这样子啦
- 第5步.
擀开,轻轻擀不要太用力,避免擀破
- 第6步.
然后卷起来,反复两次,然后擀成一个面皮。反复两次
- 第7步.
馅料放在面皮上,然后包起来。
- 第8步.
包起来之后就是这个样子啦。放在烤盘上铺上油纸。
- 第9步.
抹上蛋黄水撒上芝麻~
- 第10步.
放入烤箱~顶底部加热。195度20分钟
- 第11步.
当当当当!
- 第12步.
欣赏一下吧~
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