糖醋里脊

糖醋里脊的做法与步骤

1. 第1步.

   1.将里脊肉用刀背各拍打按摩半分钟。 2.将里脊肉切成条。 3.在里脊肉里放入料酒 白胡椒粉 盐 腌制20分钟。 4.调酱汁（适量番茄酱 一小撮盐 两勺醋 两勺糖） 5.锅里放油，烧至160度，下里脊肉炸，捞起再次将油烧至190度，复炸。 让里脊肉外酥里嫩。 6.锅里留少许油，加入调好的酱汁，加水淀粉（水 淀粉一样的分量调出的） 7.加入里脊肉，均匀地裹上酱汁。 8.加少于熟芝麻或葱花。