灌香肠

灌香肠的做法与步骤

1. 1.

   把猪肉切成鹌鹑蛋大小的块状，我觉得再大点口感更好，只要灌肠的工具允许。

2. 2.

   把调味料全部放到猪肉里，上下翻拌均匀，腌制4小时。

3. 3.

   买来的盐渍肠衣，用清水浸泡2小时，冲洗干净备用。

4. 4.

   最后，腌制时间到了，就可以灌香肠了。