醋熘白菜
醋熘白菜的做法说明
超市赠送两颗大白菜
醋熘白菜的做法与步骤
- 1.
白菜去叶，中间开竖刀，切斜片儿，洗净沥干水
- 2.
油热下白菜，6分熟出锅，加盐，拌匀
- 3.
油热下葱蒜干辣椒，出香味儿后下白菜
- 第4步.
出锅前加蒜末，白醋
小贴士
白菜先下锅是为了炒出一部分水分，出锅后加盐也是这个目的！
二次下锅前一定要将水分沥干，不然炒过程中出水，变成炖白菜了
这个菜最容易失败在白菜出水
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