胡萝卜浓汤豆腐

胡萝卜浓汤豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   北豆腐一块 旭耕有机胡萝卜🥕 芹菜2小段

   
2. 第2步.

   食材处理：北豆腐切丁，用清水加入少量食用盐浸泡15分钟，用淡盐水浸泡过的豆腐在煎炒时不容易碎； 🥕胡萝卜切小丁切片切小块都可以； 芹菜段切小粒；

   
3. 第3步.

   烹制步骤：锅热倒入少许食用油或橄榄油，把蒜末放入炒香；

   
4. 第4步.

   放入胡萝卜🥕炒至断生变色； 胡萝卜不怕高温蒸煮，少量的油脂能达到充分吸收的效果。 所以要用油炒一下 (可在此步骤后加入洋葱，翻炒至出洋葱香味后倒入水)

   
5. 第5步.

   加入300ml的清水或高汤（如果想汤汁稀一些就稍微再加一些水），煮开后5分钟左右就可以离火……

   
6. 第6步.

   用料理机打碎……

   
7. 第7步.

   打成浓汤……

   
8. 第8步.

   重新开火倒入豆腐，煮开咕嘟咕嘟2分钟

   
9. 第9步.

   加入芹菜粒

   
10. 第10步.

    加入适量盐，搅拌均匀即可

    
11. 第11步.

    最后撒点黑芝麻…… 开始享用吧！