快手水煎包
快手水煎包的做法说明
面是晚上备好冷藏低温发酵的，包子馅也是晚上调好的，这样，早起，就很快了。因为是上班族，我做饭的标准就是快手，好吃(｢･ω･)｢，兼顾营养更好啦，嘿！
快手水煎包的做法与步骤
- 第1步.
调馅：青萝卜切丝淖水，挤去水份，剁碎；猪五花肉打碎，加入切成碎末的葱姜及萝卜碎，加入生抽，老抽适量，盐，蚝油适量，白胡椒粉，香油适量，顺时针搅拌上劲，拌好即可；
- 第2步.
适量面加发酵粉加水揉成面团，冷藏发酵；早起，取出适量揉成大概20个剂子。
- 第3步.
剂子按压一下，包上馅，中间轻轻捏一下。
- 第4步.
电饼铛刷油
- 第5步.
放入食材，要用锅盖盖好，煎到底部焦黄
- 第6步.
加入面水，要很稀很稀。
- 第7步.
面水煎干即可。
- 第8步.
不但卖相好，也好吃哦！
小贴士
用锅盖，比较瑄软，如果用电饼铛上盖直接盖的话，煎出来比较硬。
