这个冬天怎么少得了这款--南瓜面包

这个冬天怎么少得了这款--南瓜面包的做法与步骤

1. 第1步.

   准备原料；

   
2. 第2步.

   40g南瓜泥的放入微波炉加热，至水分蒸发，放入冰箱冷藏；南瓜微波炉加热至软，放凉，分成40g和60g；60g南瓜泥放入面团内搅拌，搅拌至扩展阶段；

   
3. 第3步.

   开始一次发酵为原来体积的2倍大，手指蘸面粉插入不回缩不塌陷即可；

   
4. 第4步.

   面团里面的气体排出；

   
5. 第5步.

   分割约50g/个的面团，稍微松弛一会；

   
6. 第6步.

   将南瓜馅料分成6份，包入底部收好；

   
7. 第7步.

   包好馅料的面包揉圆；

   
8. 第8步.

   将绳子交叉放好，面团放上面，绳子稍留有空隙顶端系好；

   
9. 第9步.

   放入烤盘开始醒发；

   
10. 第10步.

    醒发为原体积的1.5倍大即可；

    
11. 第11步.

    烤箱上下火180℃。10分钟左右即可；

    
12. 第12步.

    面包出炉之后，将绳子取下来，顶端使用南瓜籽进行装饰（或者使用干豆角，绿色的南瓜皮都可以）

    
13. 第13步.

    值得一试！味道超级棒~~~