猪肝拌面
猪肝拌面的做法说明
肝有营养，但一般都吃外面卤好的，不放心口味和吃法又单一，这次就交给大家一个方便又好吃的做法，在家就能做。
猪肝拌面的做法与步骤
- 第1步.
1.鲜猪肝片成薄片，用料酒、生抽、老抽（少）、白糖、白胡椒粉搅拌均匀 2.紧接着拌入淀粉腌制二十分钟 3.面条下锅煮至七成熟捞出，拌入老抽（多）搅散
- 第2步.
3.炒锅倒油烧热，放姜片爆香，下腌好的猪肝煎炒至变色，表面焦黄盛出备用 4.另起油锅下洋葱炒出香味，下韭黄一起炒至变软 5.倒回猪肝，加少许清水咕嘟一下，至猪肝全熟
- 第3步.
6.放入面条与菜品混合一下炒至面条全熟 7.最后投一把香葱段拌匀出锅
