加班餐“蒜香麻辣拌面”
加班餐“蒜香麻辣拌面”的做法说明
就是一个懒人的随意又不随意的宵夜……
加班餐“蒜香麻辣拌面”的食材和调料
| ①蒜苗 | 大的一棵，小的三四棵，切成小段，嫌麻烦直接一块儿剁碎就行 |
| ②大蒜 | 就剥几瓣儿剁碎就行 |
| ③辣椒面 | 一勺 |
| ④豆瓣酱 | 半勺 |
| ⑤调料汁 | 小半勺白糖，大半勺淀粉，小半勺盐，小半勺鸡精，一勺半酱油 |
| ⑥面下锅 | 别煮过心最好，捞起过凉水 |
| ps: | 以上各种调料皆无定性，依照自己口味适量即可。 |
加班餐“蒜香麻辣拌面”的做法与步骤
- 第1步.
下锅依次:放油，油温八成热下蒜，爆香即可下豆瓣，翻匀一块儿爆出香味下辣椒面，翻匀后随即下蒜苗，接着下料汁，炒至粘稠。
- 第2步.
下面拌匀
- 第3步.
收汁就👌啦
